1. ESPECIFICACIONES

Desarrollo de especificaciones desde materiales hasta producto terminado; como evaluarlos, como medirlos y establecer una base para identificar riesgos potenciales de contaminación.

 
2. ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS

Identificación de ruta crítica y control
de tiempos de implementación, basados en la experiencia real en
la industria alimentaria sobre; Suministro y desarrollo de proveedores,
Suministro y optimización de maquinaria y equipo, Arranque de
líneas de producción, Equipo de laboratorio, Capacitación de
operadores en inocuidad / Calidad.

3. PRUEBAS PILOTO:

Pruebas dinámicas para concretar ideas y conceptos, en el desarrollo de nuevos productos, así como para extensiones de línea de productos.

PRUEBAS DINÁMICAS, FÍSICAS O TERMODINÁMICAS PARA VALIDAR LA INTEGRIDAD DE NUEVOS ENVASES
4. PRUEBAS DE PLANTA:

Validación de métodos comerciales de producción y garantizar que el producto terminado cubra expectativas del cliente / consumidor.

5. ARRANQUE DE PRODUCCIÓN:

Bajo los estrictos protocolos de paquetes de incubación y garantizar que las producciones iniciales no tienen riesgo de salud para clientes o consumidores.